Degustazioni nei ristoranti: successo di adesioni

È boom di adesioni da parte di ristoranti e di supermercati su tutta l’area del Nordest. Questo l’esito dopo il corso di formazione per gli operatori di settore, chef e opinion leader che si è svolto al Senac di Recife, nell’ambito del progetto C.OL.I.BRI, finanziato dalla Comunità Europea attraverso il programma di promozione dei prodotti agricoli europei reg. 1144/2014. Diverse le catene di ristorazione che hanno chiesto ed aderito alle iniziative di promozione sull’olio extravergine di oliva e sulle olive da mensa, che prendono il via dalla fine di giugno e dureranno fino ad inizio agosto. Molteplici le richieste giunte da Natal, Recife, Fortaleza, Joao Pessoa, Campina Grande, Pipa, tanto da avviare un vero tour de force negli stati nordestini. Nelle settimane di promozione che si svolgeranno nei ristoranti, verrà fatta una specifica informazione sull’olio extravergine di oliva e delle olive da mensa, prodotte con gli elevati standard di qualità europea. Inoltre si potranno degustare piatti realizzati con questi condimenti. Nei supermercati, invece, attraverso la presenza di esperti di settore, si realizzeranno dei panel di assaggio dei prodotti, oltre ad avere tutte le informazioni sulle peculiarità dell’olio di oliva extravergine e delle olive da mensa. Il progetto C.OL.I.BRI, dunque entra nel vivo. I consumatori, gli esperti della ristorazione e della grande distribuzione alimentare, potranno esprimere il proprio gradimento su queste informazioni, attraverso un questionario di semplice compilazione. Tutti gli appuntamenti saranno visibili anche sul sito internet colibrioliva.com.br e sui canali social, Facebook, Instagram e Youtube. In una apposita sezione si potrà vedere in quale città e in quale giorno verranno realizzate le attività di promozione. Tra le catene di ristornati che hanno aderito, spiccano i Sal&Brasa, Tabua de carne, The W, Don Ferreiro, le Pizzeria Atlantico, Boi e Brasa. Mentre nei supermercati spiccano i nomi di Favorito, Casa dos Frios, i Mercati Natal. Due mesi di eventi, degustazioni, panel di assaggio, per conoscere uno dei prodotti migliori della dieta mediterranea europea, l’olio extravergine di oliva e le olive da mensa.