L’estate fa il suo esordio a Pipa e dal 4 di luglio il più bel litorale del Rio Grande do Norte avrà modo di apprezzare la qualità degli oli extravergini e delle olive da tavola, prodotti secondo i disciplinari di qualità dell’Unione Europea.

I ristoranti e i supermercati di Pipa e Goianinha saranno i protagonisti del Progetto C.OL.I.BRI. che mira a farci conoscere i veri oli extravergine di qualità europea, attraverso il programma di promozione dei prodotti agricoli europei, reg. 1144/2014 che finanzia e sostiene le Organizzazioni di Produttori agricoli nel diffondere la peculiarità dell’olio extravergine e delle olive da tavola.

Per dieci giorni i supermercati Ponto Kente e Barbosa e per una settimana i ristoranti Armazen Italia, il rinomato Cicchetti, la posada Xamasasef e nel ristorante dell’Hotel Filha da lua, ospiteranno le degustazioni guidate gratuite di questi prodotti di eccellenza. Sarà possibile ricevere informazioni sui disciplinari della Comunità Europea, conoscere la storia dell’olio extravergine e le varietà di olive da tavola, scoprire ricette di piatti tipici brasiliani già interpretati con le olive e l’olio extravergine, racchiuse in un ricettario che verrà distribuito gratuitamente. Nei ristoranti sarà possibile degustare piatti con l’ingrediente principe l’olio extravergine e le olive da tavola. La promozione si concluderà con un questionario per verificare quanto sappiamo e conosciamo di questi millenari prodotti.