La qualità delle Olive e dell’olio d’oliva europeo è riconosciuta in tutto il mondo in quanto seguono un rigido processo di controllo attraverso le norme dell’Unione Europea come il controllo della commercializzazione, le categorie di olio d’oliva e le loro caratteristiche fisico-chimiche e organolettiche, il controllo di conformità e l’etichetta alla produzione dell’olio d’oliva. Garantiscono al consumatore un sapore e una qualità impareggiabili.